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「雞蛋白溶菌酶水解蛋白」開放使用！ 相關規定1次看
健康養生 / 消費生活4199未來雞蛋白溶菌酶水解蛋白將可當作食品原料使用，國人想攝取雞蛋中含有的營養素，將有新選擇。為有效合理管理非傳統性食品原料並確保消費者食用安全，衛福部於6月8日公告訂定「食品原料雞蛋白溶菌酶水解蛋白（Hen egg white lysozyme hydrolysate）之使用限制及標示規定」並自發布日實施。衛福部提醒，這些萃取物每日僅可食用1公克。 -
抗氧化健康食品選擇+1 青花菜種子萃取物可入健康食品
健康養生 / 消費生活3466衛福部表示，規範的青花菜種子萃取物，是將青花菜（Brassica oleracea var. italica）的種子經熱水萃取及過濾後，取得的其濾液，再經活性碳處理、離心、過濾、濃縮及噴霧乾燥等步驟製得的產品。符合本規定所定的加工製程及規格的青花菜種子萃取物，可作為供成人使用的食品，每日食用限量為115毫克，且僅成人能使用。 -
白內障、老花眼年輕化 吃「葉黃素護眼」都補對了嗎？
健康養生 / 營養美食5254現代人手機不離身，網路重度使用者每天至少7至8時都在使用手機或是3C產品，如果再加上上班時使用電腦，回家又看電視、看書等，大概只有睡覺的時候，眼睛才能獲得休息。因此，許多本來是老人家才會罹患的眼睛疾病，例如白內障現在都年輕化，就有30、40歲的中壯年族群，甚至需要置換人工水晶體，就連原本40歲才會有的老花眼，現在也都提前至30幾歲就發生了。 -
「增肌減脂」不吃澱粉只吃肉？ 這樣吃瘦不成反腎衰竭
醫美減重 / 體重管理3761增肌減脂，擁有線條曲線，是不少民眾努力的目標，為此，必須補充充分的蛋白質，不過，醫師提醒，務必選對來源，如果攝取過多紅肉（豬肉、牛肉），尿酸變多，可能提高痛風、腎結石等風險，甚至營養腎功能。 -
腹瀉能吃什麼？網友提6大飲食建議 別吃高油高糖食物
健康養生 / 話題懶人包4640你是否也有拉肚子拉到懷疑人生的經驗？吃到壞掉的食物、腸胃炎、傳染到諾羅病毒等，諸多因素皆可能導致腹瀉，而當面臨腹瀉問題時，許多人最關心的便是「該怎麼吃」才能舒緩不適症狀？《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「腹瀉飲食建議」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的6大腹瀉飲食建議。 -
解缺水危機！ 科學家以阿茲海默症類澱粉蛋白淡化海水
醫藥衛生 / 生醫產業4030受到極端氣候影響，台灣最近幾年都面臨缺水危機。既然天空不下雨，有科學家開始思考海水淡化的可行性。1篇發表在國際學術期刊《Small》的論文，科學家利用造成阿茲海默症的「類澱粉蛋白」來傳輸水分子，甚至達到海水100% 脫鹽的神奇效果。 -
慢性腎臟病高風險族群注意！ 這些情況恐造成洗腎危機
醫藥衛生 / 慢性疾病2550腎臟是人體最重要的器官之一，它的功能除了像過濾器一樣，排除身體多餘水份及代謝廢物以外，也包含維持必要電解質平衡、酸鹼平衡、調節血壓，甚至會製造重要的內分泌賀爾蒙，像是腎素、紅血球生成素、維生素D等。 -
驚蟄過敏性結膜炎盛行 中醫調體質遠離過敏原趨吉避凶
醫藥衛生 / 中醫養生2194中醫師涂育維表示，驚蟄節氣是過敏性結膜炎的旺季，民眾常常莫名鼻子癢、眼睛腫，嚴重者還會有流淚、畏光、灼熱、異物感等症狀。而中醫在治療上，會以祛風清熱除濕來緩解症狀，加上調理腸胃免疫功能，來根治改善患者的過敏體質。