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關鍵字：韭菜
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喝番茄汁能消除沙門氏菌？ 番茄汁2成分有助預防傷寒
健康養生 / 健康新知163番茄汁是1種常見的果汁，坊間也很容易購買到現成的商品，而番茄汁最重要的食材「番茄」是很常見，且經濟實惠的蔬菜之一，並以抗氧化的特性聞名，卻很少有研究去探討番茄的抗菌特性，然而，最近有個刊登在《ASM期刊》（American Society for Microbiology Journals）上的研究發現，番茄汁和番茄衍生物中的抗菌肽（tdAMPs）有助於消滅引起傷寒的沙門氏菌。 -
假冒「有機蔬菜」最高恐罰60萬 消基會抽查揪無良攤販
健康養生 / 消費生活3755民眾若想要購買到安全的有機蔬菜，消基會宣導，依據《有機農業促進法》第18及20條，有機包裝蔬菜的包裝上除了會標示「有機」的字樣，還可以認明「有機農產品標章」、「驗證機構名稱」及「驗證證書字號」這3項資訊，並且可透過「臺灣有機農業資訊網」查詢有機商品資訊。 -
頭暈又疲倦是貧血？搞懂血紅素檢測方法 在家也能檢查
兩性關係 / 女人幫12599許多女生為貧血一族，容易暈眩、疲倦、心跳加速，食藥署表示，可以透過血紅素檢測試劑，在家就可檢測血液中血紅素含量，初步評估是否貧血，使用前須詳讀、謹慎遵守產品說明書的注意事項，以免影響後續檢測結果。再者，血紅素檢測儀器及試片皆為醫療器材，務必選購經核准的產品。 -
大雪養生！中醫推1茶飲暖身 按3穴位驅寒避疾強化免疫
醫藥衛生 / 中醫養生4150「大雪」是1年24節氣中的第21個節氣，也是冬季的第3個節氣，周大翔中醫師說明，大雪節氣後是全年陰氣逐漸趨往最重的時期，到冬至那天，更是到達陰氣的巔峰。而從節氣轉變特色，可以歸納出氣溫逐漸寒冷的趨勢，在大雪節氣時期，處在亞熱帶地區的台灣尚未無時無刻都處於寒冷狀態，但此時一波一波來襲的寒流，反而讓氣溫變成一陣冷一陣暖的兩極狀態，對患有呼吸道過敏陳疾及心血管疾病者可說是一大挑戰。 -
新冠病毒捲土重來？網傳吃3食物預防 食藥署出面闢謠
健康養生 / 最新消息3443網傳來自大陸的「新冠病毒第2次捲土重來」影片訊息，內容聲稱吃雞蛋、蘋果、銀耳就能預防2次感染新冠病毒。食藥署澄清，目前並無科學實證證明吃了哪一種食品，就能免於感染新冠病毒，若只食用單一食品，還可能導致身體營養素缺乏，免疫力變差。 -
北市衛生局：11件蔬果農藥殘留超標 2量販店蔬菜上榜
健康養生 / 消費生活3438北市衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，112年4月共計抽驗45件蔬果產品，檢驗結果11件產品不符規定，不合格率為24.4%。 -
南北潤餅作法差異大！ 吃1份潤餅熱量要慢跑2小時消耗
健康養生 / 消費生活3997清明正是掃墓祭祖的時節，而「潤餅」也常是祭祖食品的選項之一，除了粽子有南北之分外，潤餅大致也有南北作法的差異。一般來說，北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜，加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等配料，最後再撒上花生糖粉；而南部潤餅內餡則多為乾炒蔬菜，再搭上香腸、滷肉、油麵等配料，因習慣的口味偏甜，花生糖粉會混入較高比例的砂糖；不論那裡做的潤餅，1份熱量約300到500大卡，以60公斤成人為例，要慢跑約2小時才能消耗這些熱量。 -
春天防春燥、春睏不只養肝！ 春日養生就該選對食物吃
健康養生 / 營養美食2455春天處於冷熱交替的時節，陰雨綿綿也會讓濕氣鬱結在體內，若沒有確實做好養生，便很容易上火或是感到疲憊，也就是所謂的「春燥」和「春睏」，因此許多網友開始討論春天該如何養生。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「春天養生」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的6種春天養生方法與對應食物。